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Rábano "Redondo Negro de Invierno"
Raphanus sativus var. nigra
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Ex impuestos: 0.45€
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Rábano "Runder Schwarzer Winter".
¡Se conserva durante mucho tiempo, manteniendo su jugosidad hasta la primavera!
Variedad de rábano de invierno semitemprano: el período desde la germinación completa hasta el comienzo de la madurez técnica es de 68 a 75 días.
Las raíces son negras, redondas (de 8 a 12 cm) y pesan aproximadamente entre 250 y 400 g. La pulpa es blanca, jugosa y con un excelente sabor picante. Sembradas en la segunda quincena de junio, se conservan bien y durante un largo periodo invernal. Un gramo contiene entre 60 y 100 semillas.
¡Se conserva durante mucho tiempo, manteniendo su jugosidad hasta la primavera!
Variedad de rábano de invierno semitemprano: el período desde la germinación completa hasta el comienzo de la madurez técnica es de 68 a 75 días.
Las raíces son negras, redondas (de 8 a 12 cm) y pesan aproximadamente entre 250 y 400 g. La pulpa es blanca, jugosa y con un excelente sabor picante. Sembradas en la segunda quincena de junio, se conservan bien y durante un largo periodo invernal. Un gramo contiene entre 60 y 100 semillas.
Los rábanos crecen bien y desarrollan buenas raíces solo si se les da el espaciado adecuado. Sus hojas deben extenderse amplia y libremente, y deben colocarse sobre el lecho de cultivo. Sin embargo, no se recomienda dejar demasiado espacio entre las plantas de rábano, ya que esto dará como resultado raíces demasiado grandes, lo que comprometerá su calidad. El espaciado final óptimo después del aclareo es de 10 a 15 cm, según la variedad. Sin embargo, si se plantan demasiado juntos, las plantas interferirán entre sí, forzando a sus rosetas a crecer erguidas, lo que hará que los rábanos se vuelvan alargados y leñosos.
Los rábanos que sobresalen de la tierra están constantemente cubiertos de tierra a medida que crecen; esto evitará que la pulpa se obstruya, se endurezca o presente pliegues negros.
Para obtener una alta producción de rábanos, es necesario un riego sistemático y abundante para asegurar una humedad constante del suelo.
Para los rábanos negros destinados al almacenamiento invernal, no se deben cortar las hojas, sino girarlas.
* Rábano redondo negro.
La estructura de la planta es similar a la del rábano, pero sus tallos y hojas son más robustos. Las raíces contienen azúcares, vitaminas, aceites esenciales y otras sustancias.
Los tallos florales suelen aparecer en el segundo año. Las raíces presentan diversas formas: redondas, ovaladas y alargadas. Dependiendo de la variedad, la formación de raíces se produce entre 55 y 150 días después de la germinación.
El rábano es una planta de polinización cruzada. La floración comienza entre 35 y 40 días después de la siembra y dura entre 30 y 35 días. Las semillas maduran entre 100 y 120 días después de la siembra.
Las flores varían en color. La inflorescencia es un racimo y el fruto es una vaina indehiscente (de diversas formas).
Las semillas son redondas u ovaladas, marrones, de diferentes tonalidades.
Las semillas son significativamente más grandes que las del rábano: el peso de 1000 semillas alcanza los 9–14 g.
El rábano es una planta resistente al frío y de día largo. Las semillas comienzan a germinar a temperaturas entre 1 °C y 2 °C, pero la temperatura óptima está entre 20 °C y 25 °C.
Las plántulas pueden soportar heladas de hasta -2-3 °C y las plantas adultas de hasta -5-6 °C.
La temperatura óptima para el crecimiento de las raíces del rábano negro es de +18 a +20 °C.
El proceso de vernalización de plantas de diversas variedades de rábano se lleva a cabo a una temperatura de +1 a +10 °C durante 15 a 20 días (por lo tanto, durante períodos prolongados de frío, especialmente en combinación con días largos, pueden formar tallos florales sin formar raíces).
Debido a su sistema radicular poco desarrollado, el rábano es muy exigente en cuanto a humedad, fertilidad y estructura del suelo: en suelos pobres con falta de humedad, forma cultivos de raíces gruesas, pequeñas e incomibles.
En la rotación de cultivos hortícolas, los rábanos se siembran en el mismo campo que otras brasicáceas. Los mejores cultivos predecesores son los pepinos, los tomates, las legumbres y las zanahorias, mientras que en la rotación de cultivos de campo, son adecuados los cultivos de invierno, las patatas o el maíz.
Para los rábanos se deben destinar suelos fértiles, francos o arenosos ( los suelos arenosos no son adecuados ).
Los rábanos crecen bien en terrenos inundables. Las técnicas de cultivo para su siembra son las mismas que para otros tubérculos. En suelos de baja fertilidad, se aplican fertilizantes orgánicos a razón de 25-30 t/ha. En zonas de alta fertilidad, solo se aplican fertilizantes minerales: 300-400 kg/ha de nitrato de amonio, 200-250 kg/ha de superfosfato granulado y 250-300 kg/ha de cloruro de potasio. La mitad de los fertilizantes de potasio y fósforo se aplica durante la labranza de otoño, y el resto durante la labranza de primavera. Si no se aplicaron fertilizantes durante la labranza de otoño, la mitad se aplica durante la preparación del terreno antes de la siembra, y la otra mitad como abono de cobertura.
Para su consumo en verano, los rábanos se siembran temprano, al mismo tiempo que otros tubérculos.
Y para el consumo invernal se siembran en verano.
En condiciones de humedad excesiva o en zonas bajas y pantanosas, los rábanos se cultivan en una superficie perfilada (surcos, caballones).
Siembre en hileras con una separación entre hileras de 45–60 cm o en franjas según el esquema 60+25, 50+20 o 45+15 cm. La dosis de siembra es de 5–6 kg/ha, la profundidad de siembra es de 1,5–2,0 cm (para siembra de verano – 3,0–3,5 cm).
El cuidado de los cultivos consiste en aflojar la tierra, ralear (de 10 a 15 cm entre plantas en una hilera), deshierbar y fertilizar.
Los tubérculos se cosechan selectivamente para el consumo de verano 2-3 veces a medida que maduran, y para el consumo de invierno, una vez justo antes de las heladas.
